الشروط الواجب عملها لنجاح المربى:
تكون الفاكهه تامة النضج.
تغيل الفاكهه جيداوتقطع ويفضل نزع الضارب والفاسد منها.
تسلق الفاكهه ويضاف السكر كيلو لكل كيلو فاكهه.
تقلب بعد اضافة السكر جيدا.
تقوى النار بعد ذوبان السكر.
ويضاف القليل من عصير الليمون.
عند تقليبه اذا وجدتى قوامه معتدل فانه نضج.
وورونا شطرتكم