بلح الشام المقرمش بالخطوات و المقادير

1
0
المقادير
2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت
1 كوب ماء فاتر
3 ملاعق كبيرة نشا
3 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة فانليا + ذرة ملح
شربات بارد
زيت للقلى

طريقة التحضير
اولا نقوم باحضار وعاء عميق نضغ فيه الزيت و الماء على النار الى ان يغلى جيدا ثم نقوم بتهدئة النار و اضافة النشا و الدقيق و ذرة الملح و الفانيليا مع التقليب المستمر الى ان تتكون عجينة ، ثم نطفئ النار و نترك العجينة مدة ربع ساعة حتى تهدئ السخونة و نقوم باضافة البيض و نعيد العجن مرة اخرى ، ثم نقوم بتسخين الزين جيدا ثم نهدئ النار عقب تسخينه ( لكى يكون بلح الشام مقرمش يجب ان يتم التحمير على نار هادئة عقب تسخين الزيت ) و عندما يصبح لونه ذهبيا نخرجه فورا من الزيت لنضعه فى الشربات البارد ، و نضعه فى طبق التقديم .
وبالهنا والشفا

 

إضافة منذ 6 عام
غير محدد

التعليقات

لا يوجد
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy