الريحان مهم فى البيت والمطبخ

يعتبر الريحان من النباتات العطرية الجميلة ذات الرائحة الذكية على النفس وكان يستخدم قديماً ومازال في إعطاء رائحة زكية في المنزل أو المكان المنزرع فيه، ليس هذا فحسب بل أن للريحان فوائد غذائية حيث أنه يمكن إضافته للطعام للحصول على نكهة خاصة وذلك بعد أن يتم تجفيفه مثل التوابل، ويحتوى الريحان على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسم الانسان وهذه العناصر هي :-
فيتامين K، الحديد، الكالسيوم، فيتامين أ، فيبر ، فيتامين ب6 ، منجنيز ، فيتامين سي، بوتاسيوم.

فوائد الريحان الصحية :-
1- يحمي خلايا الجسم والأوعية الدموية وذلك لأحتوائه على فيتامين أ فى صورة بيتا كارولين وهي مادة قوية جداًضد الأكسدة.
2- مادة بيتا كاروتين تمنع ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية لحماية القلب من أمراض تصلب الشرايين والذبحة الصدرية.
3- تساعد مادة بيتا كاروتين على حماية الجسم من الاصابة بهشاشة العظام والروماتيزم.
4- يحتوى الريحان عن عنصر الماغنسيوم الذي يعمل على تقوية عضلات القلب والأوعية الدموية كما أنه ينظم معدل ضربات القلب.
5- العناصر الغذائية الأخري الموجودة بالريحان له أهمية وقيمة صحية لجسم الانسان مثل مادة الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين سي.