يفضل عند شواء اللحم: اختيار اللحم الذي يحتوى على عظم لأن العظم يحمل الحرارة إلى اللحم بسرعة
مما يسرع عملية النضج.
للحفاظ على اللون الأبيض للقرنبيط: يضاف القليل من الليمون إلي ماء السلق.
للحصول على قرمشة البطاطس: انقعي البطاطس فى ماء بارد لمدة 1/2 ساعة قبل القلي.
للحفاظ على الخس من الذبول: يحفظ الخس بدون غسيل فى الثلاجة ويغسل قبل استعماله مباشرة .
للحصول على أعلى قيمة غذائية من السلاطة: ينصح بعدم وضعها فى إناء معدني ويفضل استخدام الأواني الخزفية أو الزجاجية .
ينصح بعدم تقطيع اللحم الطازج فور شرائه مباشرة: حتى لايفقد المواد المفيدة (العصارة) التي يحتوى عليها أثناء عملية التقطيع.