طرق مختلفة للسبانخ

عليكى وعلى صينية السبانخ :
تجيبى السبانخ وتقطعيها ثم تغسليها جيدا وتصفيها من الماء وتسويها مع الكزبرة والشبت والصلصة والعصاج وشوية التوابل والملح حتى يصبح القوام غليظ ..يعنى تتخلصى من الصوص .
احضرى صينية وادهنيها بالسمن وافرشى ورقة جلاش او ورقتين بالعدد ثـــم ضعى الخليط السابق وافرديه فى الصينية ثم غطيه بوقتين من الجلاش تم ادهنى السطح بالسمن .
ضعيها بالفرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه .
لما تهدئ حرارتها قطعيها الى مربعات للتقديم ...وبالهنا والشفا .