طريقه سهله جدا وسريعه لعشاق المعجنات ونتيجتها رااائعه.
ممكن تحشيها بالحشوات المفضله ليكي ولأولادك .
مقادير الخطوة الأولى من العجينه :
2 كوب دقيق ، 2 كوب ماء دافئ ، 2 ملعقه كبيره سكر ، 4 ملعقة كبيره لبن بودر ،
رشه ملح ، 2 ملعقة كبيرة خميره فورية ، ربع كوب زيت.
نخلط كل المقادير السابقة ونتركها 10 دقائق .
نضيف للخليط السابق 3 كوب دقيق ، 2 ملعقة كبيرة زيت .
نقوم بعمل العجينه حتى تصبح عجينه متماسكة ، ثم نبدأ في تشكيل العجينه مباشره
من دون أن نتركها لتخمر .
أفكار للحشو :
ممكن ان نقوم بحشو العجينه بالجبن الكيري أو المثلثات
أو بالجبن الرومي المبشور مع الموتزاريﻻ
وممكن بخليط قرفة مع السكر ، وشاورما الدجاج أو اللحم .
وطبعا آخر خطوه في الوصفه هي دهن الفطائر ب :
صفار بيضه مع ملعقة لبن .
وتخبز في فرن لمده
20 دقيقه على درجة حرارة عالية .