لب زهرة الشمس

7
0

هل الإفراط في تناول بذور دوار الشمس مضر بالجسم؟ ذلك أني لا حظت ان الطلبة في المدارس يكثرون من تناوله بشكل يثير القلق.

الجواب:
بذور دوار الشمس هي مغذية جدا فهي غنية بالأحماض الأمينية وعلى رأسها التريبتوفان والذي يتميز بأنه الحمض الأميني الذي تصنع منه النواقل العصبية في الدماغ مثل السيروتونين والدوبامين والنور ادرينالين ولذلك فهو رائع جدا في توازن الحالة المزاجية ومنع القلق والاكتئاب والتوتر والتخفيف من الوسواس, كما أن هذه البذور غنية بالألياف الغذائية التي تلعب أدوارا مختلفة في الأمعاء وتحسين حركتها وتمنع الإمساك وبذور دوار الشمس غنية بفيتامين هاء المضاد للعقم وكذلك فيتامين ب 1 , وب 5 والفوليك أسيد , وهو غني أيضا بالفايتوسيترول والتي لها دور كبير في تخفيض الكوليسترول كما تشير الدراسات , وهو غني بالمعادن مثل المغنيسوم وكذلك النحاس , كما أن بذور دوار الشمس تعتبر ذات مشعر سكري منخفض وهذا يعني أنها مفيدة لمريض السكري لأنها تبطيء من امتصاص السكريات إلى داخل الأمعاء عند وجودها بما يتناسب او يتقارب مع قدرة البنكرياس الضعيفة على التعامل مع هذه السكريات

والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي

 

إضافة منذ 7 عام
Menem
5403
منقول
تعديل منذ 7 عام

المصدر

صفحة د/جميل القدسي الدويك‬

التعليقات

الباشمهندسة منذ 7 عام
وهو مفيش حد يبيع لب سوري مقشر ... ويبقي مضمون النظافة

او اختراع لتقشير اللب بسهولة وسرعة ...عشان العملية دي مرهقة قوي
زغباوية منذ 7 عام
ده حلو ولذيذ اوى وكمان طلع مفيد 😞
Menem منذ 7 عام
تقشيره اسهل م اللب العادى .. ثم انه هيجيله تلوث منين ؟ وهو بيتحمص على النمر؟؟ قشرى واتوكلى على الله
أم العيال منذ 7 عام
يعني افهم من كده انو مش بيتخن زي اللب التاني
أم العيال منذ 7 عام
انا اصلا باحب اقشره وامص اللباية قبل ما اكلها لان التحميصة اللي في القشرة ليها طعم وااو
Menem منذ 7 عام
اعيدى القراءة حتى لا تضطرى لاعادة السؤال !!!
tafatifi منذ 7 عام
حلو ااكله وانا مطمنه بقا
zedony.com - A mmonem.com production. Privacy Policy