المقادير: • 1 كوب من الحمّص اليابس (يـُنقع في الماء البارد مع ملعقة صغيرة من كربونات
الصّودا، طيلة اللـّيل)
• 2كوب من قطع الخبز المقلي
صلصة اللـّبن : • ربع ملعقة صغيرة ثـّوم، مهروسة
• 2 كوب من زبادى
• 3 ملاعق كبيرة طـّحينة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 عصير ليمونة واحدة
• 1فصّ واحد من الثـّوم، مهروس
• 2 ملعقتان كبيرتان من الزّبد،
• ملح وفلفل
الطريقة:
1. يُغسل الحمّص ويضع على نارٍ متوسـّطة الحرارة، حتـّى يَنضج
2. يوضع جزء من الحمص و الثـّوم، والطـّحينة، والزبادى ويضرب فى الخلاط حتـّى
تـُصبح قشدّية القِوام
3. يُخلط فصّ ثوم مهروس، وعصير اللـّيمون، في طبق صغير، ويُترك جانباً
4. تـُوضع في طبق زجاجيّ، طبقةٌٌ من قطع الخبز المقلي، ويُرشُّ فوقـَها الثـُوم واللـّيمون
5. يُوضع فوقها،شوربة الحمّص الدافيء
6. وتـُشكـّل الطبقة الثالثة، بوضع خليط السابق (الحمص والزبادى والطـّحينة، الثوم)
فوق الطبق
7.يزين الطبق بحبات الحمص
وبالهنا والشفا...........