صينية لحم مفروم بكرات البطاطس ..

?q=1

المقادير:
نص كيلو لحم مفروم.
بصلة مفرومة.
صلصة بيتزا أو صلصة طماطم.
بهارات - ملح.
بطاطس مسلوقة
بقدونس مفروم.
3 أكواب حليب.
3 ملاعق كبيرة دقيق.
جبن موزاريلا أو رومى.
الطريقة:
- حمري البصل ثم اضيفي اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.
- ضيفي قليلا من الصلصة إلى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.

- اهرسي البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس وشكليه كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
- حضري البشاميل.
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ ثم ضعي الملح و الفلفل.
- في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب البشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق البشاميل.
- نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن.