العجينه:
نصف ملعقة كبيرة سكر، 1/2 ك دقيق ،4 ملاعق كبيرة زيت زيتون،
1 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة خميرة بيرة (خميرة الخبز) 400 ملل ماء دافئ لجمع وعجن البيتزا
الصلصة:
يقلي البصل (2 ملعقة كبيرة) في الزيت مع 3 فصوص ثوم وزعتر
نضيف 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم مع طماطم مفرومة طازجة تقريباً 500 جم أو معلّبه
مع ريحان وملح وفلفل حار وفلفل اسود
طريقة التحضير:
يفرك الدقيق مع الزيت والسكر وتضاف الخميرة .
يضاف الماء والملح وتعجن
تغطي العجينة وتترك لتختمر ثم تفرد وتشكل وتحشي بانواع مختلفة من الحشو
بعد تشكيل البيتزا تضاف الصلصة والحشو وتخبز لمدة 10 الى 15 دقيقة في اسفل الفرن متوسط الحرارة
ثم تضاف الجبنة وتوضع تحت الشواية كي تذوب وتقدم
التعليقات