الكركم

الكركم.... فوائد عديدة!
============
1- طارد للغازات
2- طارد للديدان
3- يعالج التهابات الكبد
4- يعالج تصلب الشرايين
5- يعالج التهاب المفاصل والنقرس
6- التهابات العين
7- امراض الجلد
8- الصداع
9- مقوي للأعصاب
10- منشط
11- منبه
12- مدر للطمث

مفيد جدا في مشاكل الجهاز الهضمي:
١-عسر الهضم.
٢-غازات البطن.
٣-حموضة و آلام المعدة.
٤-الاسهال.
٥-يزيد شهية الطعام.

ملاحظات:
- لمرضى المرارة: عليهم تجنب استخدام الكركم لأنه سيزيد مرض سوءًا.
- للحامل: ليس آمنًا إذا تناولت الحامل الكركم كأقراص دوائية لأنه يحفز (تقلصات) الرحم مما يعطي خطورة للحمل، أما القليل منه في الطبخ فلا بأس.
ـــــــــــــــــــــــــــــ

بما أن الكركم يعتبر مضادًا للالتهاب إذن فهو مفيد للأمراض العظمية مثل الخشونة و الروماتيزم, كما أنه مفيد لنزول الكوليسترول الضار و ذلك فائدة و وقاية من أمراض القلب و الجلطات الدماغية, كما يعتبر مضادًا للأكسدة و بذلك يحمي من السرطانات مثل سرطان البروستاتا، و سرطان الجلد.

يقل انتشار مرض الزهايمر في الهند و ذلك بفضل الكركومين الموجود في الكركم حيث يمنع بروتين (امايلويد) الذي يؤدي لمرض الزهايمر.

نبذة عن الكركم واستخداماته:
يستخرج من جذامير النبات مسحوق لونه أصفر بني. يستعمل الكركم كلبخة للجلد وتفيد في الكدمات والورم، ويوضع على الشعر الزائد فيقلل نموه. ينشط الكبد لإفراز الصفراء ويزيد حركة المعدة. ويزيد ذوبان حصوات المرارة.لأنه مدر للصفراء. يحوي زيوتاً عطرية وأصباغ تذوب في الماء. يمنع المغص وطارد للأرياح وينظم العادة الشهرية وبه مادة Curcumin الصبغة الصفراء ولها تأثير يفوق الكورتيزون في الأمراض الجلدية وهي مضادة للأكسدة وأشد من فيتامين E.
ومن هذا المسحوق تحضر الخلطة المعروفة باسم الكاري ذات التاريخ الطويل في بلاد الشرق كأشهر التوابل حيث يعطيها الطعم الحاد والمر نسبياً والرائحة المميزة نتيجة وجود زيت الكركومين الطيار Curcumins oil، والكركم يوجد منه عدة أنواع تنمو في أماكن مختلفة من العالم. يسمى بعدة أسماء بالعربية منها الكركم والكركب والهِرِدْ وعقيد الهند والزعفران الهندي والجدوار والزرنب وعروق الصباغين وبقلة الخطاطيف والورس.
ويعتبر الكركم مضادا قويا للأكسدة وللفيروسات وللالتهابات وللسرطان ويتمتع بخصائص خافضة للكولسترول,

طريقة الاستعمال:
ممكن اضافته على الأرز او غلي ملعقة صغيرة منه في كوب ماء ثم تصفى ويشرب مرة باليوم.