شراب الدوم

اللي اعرفة الدوم بيتجاب مدشوش من عند العطاربيكون مجفف زي الكركدية والعرق سوس مثلا وساعات في عطارين بيبيعوا الدوم مطحون اقرب للبودرة وفي الحالتين بيتم نقعة في ماء مغلي مدة بسيطة مع بعض السكر ويتم شربة اما ساخن او ساقع حسب الرغبة .

يمكن نقع الدوم مكسر في ماء غير مغلي لعدم فقد اي من الزيوت المتطايرة منه ولكن هذه الطريقة تترك لمده يوم

يتم غلي الدوم البودرة أو المدشوش في الماء ويضاف إليه سكر حسب الرغبة ثم يترك ليبرد ثم يتم خفقه في الخلاط جيدا وبعد ذلك يتم تصفيته جيدا بمصفاه ضيقة عدة مرات كما في العرقسوس ثم يوضع في الثلاجة وبذلك يصبح جاهزا للشرب إما سادة أو باللبن حيث يضاف إليه اللبن حسب الرغبة
وبالهنا والشفا