الفطير السريع المحشو بالعجوة

المقادير:
2 كوب دقيق
1/2 كوب لبن
1/2 كوب سمن
2 بيضة
ذرة ملح
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة فانيليا

الحشـــــــــو:
عجوة مهروسة

الطريقــــــة:
1- يضاف البيكنج بودر والملح الى الدقيق
2- ينخل الدقيق ثم يوضع عليه السمن ويقلب بالسكين العريض حتى يختفى السمن تماماً
3- يرب البيض قليلاً ويضاف اليه الفانيليا
4- يصب البيض فوق الدقيق والسمن ثم يضاف اليه اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر بسكين عريض حتى يمتزج الخليط وتتكون عجينة صالحة للفرد
5- تفرد العجينة على شكل مستطيلات بحيث يكون سمكها 1/2 سم وبعرض 5 سم ثم يوضع الحشو فوق كل مستطيل ويلف حتى يصبح كالعصا بعرض 2و1/2 سم تقريباً
6- تدهن المستطيلات بالبيض وتقطع الى اجزاء صغيرة طول كل جزء حوالى 3 سم
7- ترص الوحدات فى صينية مدهونة بالسمن وتوضع فى الفرن حتى يحمر الوجه

وبالهنا والشفا
الصور تخيلوها لغاية ما اجربها واحطها لكم بإذن الله :(