اللبن لما بيجبن (يفصل) منك بتعملى ايه
اوعى تقوليلى برميه لا اوعى
بصى هاقولك طريقة عمل جبنة سهلة وسريعة بصى ياستى
اغليه وافصلى الماية منه (واوعى ترميها هانعمل بيها حاجات تانية) بس دلوقتى خدى الكتل اللى طلعت وصفيها وحطيها فى الخلاط ومعاها شوية ملح واضربيها وحطيها فى اى علبة عندك وبعد كدا كليها وحطيها فى التلاجة هايكون عندك جبنة كريمى يعنى مش قوالب جامدة وطبعا انتى وزوقك ممكن تحطى عليها فلفل او زيتون
على فكرة انا كنت بغلى 2ك لبن ودول عملو حوالى 1/2 كجبنة
لو انتى مش كسلانة زى وعايزة تعمليها قوالب حطى مع الملح خل او ليمون وبعدين قبل ماتحطيها فى العلبة حطيها فى شاشة علشان تصفى مايتها تانى وبعدين حطيها فى مكان دافئ لغاية ماتنزل كل مايتها وبالهنا والشفا
*طب دلوقتى المايه هانعمل بيها ايه ؟
المايه دى فيها طبعا فيتامينات ومعادن كتيرة هاتخديها تعملى بيها بشاميل او كشك او فطيراو عيش او بيتزا وانتى بقى وافكارك وشطارتك
طيب لو انتى كسلانة جدا مثلا ومش قادرة تفصلى المايه عن الجبنة بصى ياستى هاتعملى احلىزبادووووووووو
طب ازاى ؟ هاقولك
اول مايقطع اويجبن او يفصل يعنى من الاخر يبوظ بس مايكونش حمض لابطنك توجعك وتدعى عليا
بصى حطيه كله فى الخلاط مع شوية اى فاكهة انتى عايزاها او كمبوت مع مايته يعنى ماترميش ماية الكمبوت برضو وشوية سكر زى مانتى عايزة ولو عايزة تحطى معلقة زبادى هايبقى احلى
وعلى فكرة بعد ماتضربيه كله فى الخلاط بيبقى عامل زى اللبن الرايب وبدون اى اضافات