الشجره مضرب المثل في الجمال و التناسق - شجره المورنجا انها الجيل القادم من الدواء و الغذاء و ايضا العلف الحيواني و لماذا ؟ لانها تؤكل خضراء و مجففه تصوروا معي الاتي :
الجرام الواحد من شجره المورنجا به سبعه اضعاف فيتامين سي الموجود بالبرتقال.
الجرام الواحد من شجره المورنجا به ثلاثه اضعاف البوتاسيوم الموجود في الموز.
الجرام الواحد من شجره المورنجا به اربعه اضعاف الكالسيوم الموجود في الحليب .
الجرام الواحد من شجره المورنجا به اربعه اضعاف فيتامين أ الموجود بالجزر .
الجرام الواحد من شجره المورنجا به ضعف البروتين الموجود بالزبادي .
هذا بالاضافه الي :-
الجرام الواحد من المورنجا به 46 نوع من مضادات الاكسده و 36 نوع من مضادات الالتهابات و 18 حمض اميني و 15 فايتمين و ملح معدني و اخري
ان البذره الواحده تعطي شجره يصل ارتفاعها الي خمسه امتار في عامها الاول و عند زراعتها زراعه كثيفه تعطي انتاج خضري قدر في بعض التجارب ب 270 الي 300 طن/ فدان سنويا
باجمالي تسع حشات في السنه بما يعادل 650 الي 700 طن /ه/سنويا
و من العجيب ان اوراقها و ازهارها و ثمارها تؤكل خضراء و تطهي او تجفف و تشرب كالشاي او تستخدم كالبهارات و التوابل في اعداد الطعام .
و زكرها كثير من مؤلفي الطب الشعبي و من امثال داوود الانطاكي وايضا ابن البيطار
و كتب عنها الخبير الاثري الكبير زاهي حواس في جريده الاهرام بان القدماء المصريين استخدموها قديما في الطب و زيتها في عمليه التحنيط ( الاهرام ويكلي العدد 811)
كما اجريت عليها العديد من الابحاث في مختلف دول العالم و ثبت ان لها تاثير معالج لاكثر من ثلاثمائه مرض مختلف
و هنا تجدر الاشاره الي اهم امراض تتفاعل معها و تعالجهم بشكل ممتاز
السكري
الزهايمر
هشاشه العظام
الضعف الجنسي عند كلا من الرجال و النساء
بعض انواع من السرطانات
امراض القلب
علاج الجروح و الحروق و غيرها الكثير
واحده من اشجار الزيت الموجوده بقاياها في طور سيناء ,حيث ان بذورها تعطي زيت بمعدل يصل الي 40%من وزنه و زيتها ذا صفات عاليه حيث لايزنخ و لا يتغير حموضته و يحترق بدون دخان .
استخدامتها: - و قد تم استخدام مخلفات البذور بعد تجفيفها و طحنها في معالجه المياه العكره حيث يقوم بديل عن الكلور و الشبه في تعقيم و ازاله عكاره الماء و بدون اثارهما الجانبيه
- و من عجائبها التي لا تنتهي ان مخلفاتها ( الافرع الغضه )تستخدم في العلف الحيواني و اعطت زياده في اللحم 32% و في ادرار اللبن من 43:65%
- و تم اجراء تجارب في كليه الطب البيطري جامعه القاهره علي استخدامها كاضافه لعلف الدواجن و النتائج مرضيه حيث اعطت فروق معنويه طيبه
-و كذلك تم تجربه العصير الناتج من الافرع الغضه في عمليات التسميد المختلفه و بخاصه الورقيه و اعطت فروق معنويه عاليه زياده في المحصول من 25% الي 35%
-كل هذا و اكثر و المتعارف عليها انها هي مصدر للبان الدكر و الذي كثيرا ما استخدمناه لعلاج الكثير من الامراض شعبيا
استخدام كل اجزائها: شجرة المورينجا أو المورنغا أو المورينقا Moringa تسمى بأسماء كثيرة لفائدتها، واعتماد فئات كثيرة من الشعوب عليها، فهي تسمى شجرة الرحمو، وشجرة اليسر، وغصن البان، والحبة الغالية، وشجرة الرواق؛ فهي تتكيف مع أية بيئة، ولا تحتاج إلى مياه كثيرة سوى مياه الأمطار، بحيث تزرع في الجبال والصحاري؛ إذ تتميز بقدرتها العالية على تحمل الجفاف؛ ولذا فهي تنمو في الأراضي القاحلة، والحارة، ونصف الجافة، والجافة، وفي المناطق المعتدلة والدافئة أيضاً، وتعتبر من أسرع الأشجار نمواً في العالم؛ حيث يصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين في أقل من شهرين، وأكثر من ثلاثة أمتار في أقل من عشرة أشهر، وهذه الشجرة يستخدم منها كل أجزائها تقريبا:
1- إن أوراقها غنية المحتوى من (البيتاكاروتين) و (فيتامين أ و ج) والحديد والبروتين والبوتاسيوم والفسفور، وهي تشكل غذاء متكاملا في بعض مناطق أفريقيا، وتستخدم الأوراق أيضا كمكمل غذائي لمصابي مرض نقص المناعة في بعض بلدان أفريقيا؛ وذلك لما تحويه من نسبة عالية من الفيتامينات.
2- يستخدم مسحوق الأوراق بعد تجفيفها كتوابل تضاف للوجبات الغذائية.
3- كما أثبتت التجارب أن إضافة أوراق المورينجا إلى غذاء النساء المرضعات أدى إلى زيادة إدرار الحليب لديهن، وعصير الأوراق يخفض ضغط الدم العالي، وهو فعّال في إدرار البول.
4- وتحتوي الأوراق على سبعة أضعاف فيتامين (ج) الموجود في البرتقال، وثلاثة أضعاف محتوى الموز من البوتاسيوم، وأربعة أضعاف ما يحتوية الحليب من الكالسيوم، وأربعة أضعاف محتوى الجزر من فيتامين (أ) وضعفا محتوى الحليب من البروتين.
5- أما السيقان فتستخدم كحطب وقود في المجتمعات الريفية.
6- وينتج اللحاء مادة صمغية تستخدم في بعض الصناعات الدوائية، وتستخدم أيضا في علاج الإسهال.
7- أما جذور المورينجا، فهي علاج للروماتيزم في بعض المناطق.
8- وأما البذور، فهي تعتبر الجزء الأهم في هذه الشجرة؛ حيث تتعدد استخداماتها، ومنها في مقاومة البكتيريا المسببة للأمراض الجلدية، كما تستخدم كمنشط جنسي، وتحتوي البذور على ما يقدر بنحو 35 بالمئة من مكوناتها زيت حلو المذاق غير لزج يستخدم في أغراض الطبخ، إضافة إلى كونه زيتا هاما في صناعة بعض العطور، وكريمات العناية بالشعر، وكمصدر للطاقة والوقود الحيوي.
ويتميز الزيت باحتوائه على مواد مضادة للبكتريا تستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية، كما يتميز أيضاً بعدم قابليته للتزنخ، واحتراقه بغير انبعاث دخان منه، وعدم وجود طعم مميز له؛ مما يجعله من أفضل، بل وأوائل زيوت الطعام.
8- واستخلاص الزيت من البذور يتم بعد تحميصها وجرشها، ثم غليها في الماء؛ حيث يطفو الزيت فوق سطح الماء، ويتم تجميعه، أما ما يتبقى من البذور فيستخدم كمخصب للتربة.
9- ومن أهم استخداماته تنقية المياه بما تبقى من البذور بعد استخلاص الزيت، عن طريق إضافته لخزانات المياه؛ وذلك لما له من خاصية تجميع وترسيب الشوائب الصلبة العالقة بالمياه بما يشبه المصيدة، فيعمل على تنقية المياه من الشوائب ومن البكتيريا في آن واحد.
وقد وجد أن للمستخلص المائي لبذور المورينجا قدرة عالية على
إزالة العكارة، والمواد العالقة، ومعظم الطحالب والبكتيريا الموجودة بالمياه. يمكن أن تؤكل الأوراق leaves إما طازجة أو مطبوخة مثل السبانخ، كما يمكن أن تجفف وتطحن في صورة مسحوق يمكن إضافته إلى الصلصات أو الشوربة.
كما يمكن الاستفادة من القرون pods وهي خضراء، ويمكن أن تؤكل كاملة، وعندما تجف يمكن أن نستخدم البذور المتكونة في الأكل كالبسلة والحمص أو المكسرات
و الان الهدف من هذا المقال شد انتباه اصحاب القرار في كل بلادنا للاستفاده القصوي مما حبانا الله به من نعم و فضل
وفر الدواء الطبيعي و قوي جهاز المناعه و سد فجوه الغذاء و انتاج المزيد من الزيوت عاليه الجوده
معلومات عامة عن المورينجا منذ الثوره الصناعيه 1860بدأت الحياه تسير بأيقاع سريع و حاول الانسان مسايره هذا الايقاع بشتي الطرق.
و مع مطلع كل شمس جديده كانت الرفاهيه تزداد و تنتشر بصوره رهيبه.
ظهرت الصناعات الدوائيه في تلك الاثناء و لسنا ننكر ما قدمته من نفع و خير للبشريه...و لن نتجاوز اذا قلنا انه علي مقدار ما كانت المنفعه كانت الخسائر...
فلقد تدني الجهاز المناعي للجسم و ظهرت بعض الادويه و العقاقير التي تعالج علاجا وقتيا بل عالجت بعض الغقاقير امراضا و اعراضا فينا علي حساب امراض اخري ظهرت بعد العلاج.
ليست هنا دعوه للعوده الي عصر الكهف و لكن لناخذ من التكنولوجيا و التقدم ما هو مفيد و ننبذ ما هو ضار..
شجره المورينجا او الشجره المعجزه او شجره البان ( غصن البان ) كما يطلق عليها بالعربيه.
ان اوراق هذه الشجره ثبت علميا انها احسن شئ لجهاز المناعه ووفقا لتفارير عديده مثل:-1-الجامع لمفردات الاغذيه و الادويه لابن البيطار:- شجر ينمو و يطول في استواء و هو اخضر شديد الخضره ورقه
يلطف صلابه الكبد و الطحال و ينقي الاحشاء و يعاج النقرس و
يشد اللثه و يقطع الرعاف.
2-داوود الانطاكي:-
جميع اجزاء هذا النبات تمنع الاورام و النوازل و تشد البدن و تدمل الجراح و تنقي الاحشاء و تذهب الطحال و البواسير و تقوي الكبد و تحلل الاورام.
3-د. زاهي حواس:-
اكتشف برديات عنها في المقابر الفرعونيه راجع الاهرام ويكلي
العدد 811
4-د. خالد العناني استاذ المصريات -جامعه حلوان:-
في مقاله عن العوده للطب الفرعوني -الاهرام ويكلي العدد 591
5-الدكتور اسماعيل عبد الجليل - رئيس مركز بحوث الصحراء:-
أعلن انه تم ارسال قرون اشجار المورينجا الي بنك الصحاري
المصريه للجينات النباتيه بهدف زراعتها في سيناء و اكد ان الاوراق تعالج انيميا الدم و امراض القلب و المخ و مفيده للاعصاب و السرطان و ضغط الدم.
و اعلن استعداد المركز للقيام بأعمال الاكثار المطلوبه للتوسع في زراعتها بأعتبارها مصدر رئيسي لحل ازمه الغذاء باعتبارها
غذاء امن و صحي.
6-برنامج الامم المتحده للتنميه
المشروع رقم egy/00/g31/a/1g/99
الخاص بتنميه النباتات الطبيه في الاراضي المستصلحه و ذلك
بمشاركه الاتحاد الاوروبي و المعونه الالمانيه اكدوا فوائد
المورينجا.
7-اقرتها معامل دستور الادويه الانجليزي كغذاء امن.
8-اقرتها منظمه الادويه و الاغذيه الامريكيه كغذاء امن.
9-د. هاني نور الدين - الهيئه العامه لشؤن الزراعه و الثروه
السمكيه دوله الكويت
اقرتها الهيئه كغذاء امن و صحي وواقي من السرطان
10-الدكتوره امل عبد الله الحسين - جامعه الملك سعود - كليه
علوم الاغذيه و التغذيه
البحث المؤرخ في 1422 هجريه
11-د.عادل عقيل - مدير حدائق الاورمان:-
في حديث للجمهوريه تقوم حديقه الاورمان بتصدير بذور
المورينجا الي المانيا و جنوب اسيا حيث تستعمل في علاج
التهابات البروستاتا و الصداع و الاستسقاء و الجدير بالذكر ان
هذه الشجره لا يوجد منها الا14 في مصر
12-و اخيرا و ليس اخرا معهد الاعشاب الملكي الهولندي في تقريره
المورينجا اثبت و اكد السابق ذكره و اكد امانها و انها عن
واقيه من السرطان.
و اليوم و نحن محاصرون ما بين مطرقه السرطان و الامراض المتوحشه و سندان انفلونزا الطيور و
الخنازير و البقيه تأتي....ما افضل من ان نقوي مناعتنا بما وهبه اللـــــــــــــــــــــــــــه لنا من الطبيعه.
الأطباء في غرب أفريقيا استخدام المورينغا لعلاج مرضى السكري.
Benefits of Moringa فوائد المورينغا
1. 1. Contains over 90 nutrients to support body health يحتوي على أكثر من 90 المغذيات لدعم صحة الجسم
2. 2. Contains 46 anti-oxidants يحتوي على 46 المضادة للتأكسد
3. 3. Contains 36 anti-inflammatories يحتوي على 36 المضادة للالتهابات
4. 4. Promotes healthy circulatory system يعزز صحة الجهاز الدوري
5. 5. Promotes healthy digestion يعزز الهضم صحية
6. 6. Promotes healthy cellular structure يعزز البنية الخلوية صحية
7. 7. Enhances skin health يحسن صحة الجلد
8. 8. Reduces the appearance of fine lines and wrinkles يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد
9. 9. Provides a sense of well being يوفر الشعور الرفاه
10. 10. Triggers the metabolism يطلق على عملية التمثيل الغذائي
11. 11. Increases energy يزيد من الطاقة
12. 12. Supports the immune system يدعم الجهاز المناعي
13. 13. Nourishes the eyes and brain يغذي العين والدماغ
14. 14. Supports normal blood glucose وتؤيد نسبة السكر في الدم الطبيعي
15. 15. Promotes natural serum cholesterol يعزز الكولسترول في الدم الطبيعي
16. 16. Promotes normal functioning of the liver and the kidney يعزز الأداء الطبيعي في الكبد والكلى
-------------------------------
طريقة استخدام المورينجا اوراق المورينجا المطحونه متوفره في عبوات 60 مللي .
و طريقه التحضير ملعقه شاي علي كوب من الماء و يغلي علي النار جيدا ثم يترك 10 دقائق و يشرب.
يمكن اضافه سكر او عسل نحل.
طريقة زراعة شجر المورينجا: سهلة جدا:
- تحضر البذور(يفضل بدون نزع القشرة منها)ويتم نقعها فى ماء نظيف لمدة 24 ساعة
- تحضر خلطة التربة اللازمة ومكوناتها : 70% رمل 30% كمبوست وبيتموس وبيرلايت
- تخرج البذزر من الماء ونغرسها فى التربة على مسافة 2 سم من سطح التربة
- ثم ترويها بالماء جيداً
- تتابع الري حسب الحاجة بدون اسراف(هام جداً)
- ان شاء الله يخرج برعم البذرة بعد حوالي 5-7 ايام
فى اقل من عشرة شهور وارتفاعها يصل الى مابين 9 و12 متر خلال 3 سنوات وهى تتكيف مع اى بيئة ولاتحتاج الى مياة كثيرة سوى مياة الامطار.
-وهى من الاشجار غير المكلفة مساحة الفدان تأخد 700 شتلة من المورينجا خلال السنة من زراعة المورينجا تحصل على بذور من 40 الى 50 كيلو بذرة بعد السنتين الاولى كمية البذور يتضاعف كل سنة ل100كيلووالسنة الثانية 200 الى ان تصل الى السنة السادسة الى 7طن من البذور.
احتياجات المورينجا"غصن البان" Moringa" للمياة محدودةجدا تكفيها من الامطار 300-400-1 مم|سنة.
-لاتتحمل اشجار المورينجا Moringaالبرد والجليد الذى يؤدى الى موتها.
-البذور تزرع على عمق 2سم حيث تظهر النباتات من 3-4 ايام وتنموالشتلات بسرعة 3-5 امتار فى موسم النموالمحصول بعد 6 -8شهور تثمر الاشجار وتظل لعدة سنوات .
تحسن خواص التربة.
-لم تتعرض للاصابة بالافات والامراض الااذا ذرعت تحت ظروف غير مناسبة مثل الزراعة بالاماكن الغدقة اورديئة الصرف.
وده فيديو مبسط عنها:
ولمعرفة المزيد عنها :
http://ar.wikipedia.org/wiki/بان_(نبات) شباب مصري يستخدمها لتنقية المياه:
http://www.egysawa.com/vb/showthread.php?t=10405 ويذكر الدكتور جميل فكرى، منسق عام المشروع القومى لزراعة مصر ورئيس مجلس إدارة جمعية سلة غذاء مصر، أن شجرة المورينجا كلها فوائد، ويحث على زراعتها لما لها من فوائد طبية فكل جزء من أجزاء تلك الشجرة يمكن استخلاص منه فائدة مختلفة.
ولتكملة المقال:
http://www.youm7.com/News.asp?NewsID=767202&