اية الفرق بين الزبادي المنزلى والزبادي المعلب؟

الزبادي المعلب بنشترية من المحلات والزبادي البيتي بنجيبة من المطبخ في البيت

هى جايز طريقة العمايل مختلفة انا بعمله وبيطلع كويس حتى لو سيبته كام يوم وبعدين طريقة تقفيلهم للعبوة ممكن انهم يشيلو الهواء منها بخلاف الثلاجات عندنا بنسيبه للهواء فبيصفر ويغير طعمه والدليل على ذلك انك لو جيبتى علبة زبادى معلبة وفتحتيها وسيبتيها فى الثلاجة كام يوم هاتصفر ويتغير طعمها

الفكره اولا في الفرق في اللبن ان الي اللبن الي في البيت مغلي يعني البكتريا الضاره بس الي ماتت انما الباكتيريا العادية لسه موجوده انما اللبن الي في علب ورق مبستر يعني مفيهوش بكتريا إطلاقا فوجود بكتريا الزبادي مع البكتريا العاديه الي في اللبن بيسرع تخمره و الدليل علي ذلك ان للبن لو اتساب فتره طويله في التلاجه بيبوض و بيقطع و ده بسبب ان بكتريا للبن كونت أحماض إثرت علي إستقرار جزيئات للبن فتكتل