القراقيـــــــــــــــــــــــــــــــــش

4
0
عايزة طريقة القراقيش لو سمحتم

و اهم حاجة ازاى اخلى وشها لونه ذهبى جميل؟؟

 

إضافة منذ 6 عام
غير محدد

التعليقات

MaDa منذ 6 عام
المهم لما تخلص انا عايز ادوق 😃
loleta1 منذ 6 عام
+1 أحلى براشوت فى الدنيا يامادا
زغباوية منذ 6 عام
وانا كمان عايزة ادوق 😛
MaDa منذ 6 عام
رمضان كريم يا لوليتا 😛
MaDa منذ 6 عام
أكيد هتدوقي يا زغباوية اومال مين اللي هيعملهالنا 😞
MaDa منذ 6 عام
وعايزين كمان القراقيش المحشية عجوة وملبن وجبنة ومكسرات 😃
الاستاذة منذ 6 عام
وانا وانا وانا وانا
MaDa منذ 6 عام
شكلك هتعمليها يا زغباوية ومش هتلحقي تدوقي فتفوتة 😃
زغباوية منذ 6 عام
شكلها كدا بس تطلع حلوة الاول ادعولى
MaDa منذ 6 عام
اي حاجة من إيدك حلوة بس ناكل لاول ههههههههههههههه 😃

الإجابات

3
المقادير
-----

1كيلو دقيق
(2\1-1) كوب سمن (375 جرام )
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة من كل من الأتي--> شمر , يانسون , حبة البركة
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية
ماء دافىء+ قليل من الحليب السائل للعجن (تقريبا 2\1-1 كوب)قد يزيد قليلاً

الطريقة
------

ينخل الدقيق ونخلط معه الملح ثم نعمل حفرة بسيطة بوسط الدقيق ونضع بها التوابل والسمسم



نسخن السمن يحيث لووضعناه على الدقيق نجده يفور بشرط ألا نحرق السمن أو يظهر منه الدخان
كما فعلنا مع كحك العيد
وعندما يسخن السمن نضعه على السمسم والتوابل والدقيق
ولكن نظراً لأن كمية السمن هنا أقل من الكحك فسنجد الشكل مختلف


نبس الدقيق باليد كما في الصور -إما بين راحتي اليدين أو بيد واحدة حسب الأسهل بالنسبة لكل واحدة

نضع الخميرة والماء حبة حبة ونعجن جيدا
نترك العجينة ترتاح ربع ساعة

نبدأ بتشكيلها فوق سطح أملس( رخامة أو صينية ميلامين كبيرة )
نأخذ قطعة من العجينة ونبرمها كما في الصور ثم نبططها باليد ثم نقطعها مع ميل خفيف أو حسب الرغبة
وممكن تقطيعها بالسكين أو بأدوات التقطيع المختلفة

ترص في الصواني (الصينية لاتدهن بالسمن)
وتترك لمدة ساعة تقريباً لتخمر وهذا يتوقف على نوع الخميرة المستعملة وأيضا على درجة حرارة الجو


ثم تخبز لمدة 20 دقيقة تقريبا
وأنا أضعها في الرف السفلي أولا لمدة 10 دقائق ثم الرف الأعلى 10 دقائق أخري حتى لاتحترق وفي نفس الوقت يحمر وجهها وتصبح مقرمشة

إضافة منذ 6 عام
loleta1
14181

التعليقات

زغباوية منذ 6 عام
جميل بس وشها بيكون ذهبى ازاى لانى لما بعملها وشها بيطلع مطفى وكالح
الاستاذة منذ 6 عام
هي فين الصور دي 🙂
loleta1 منذ 6 عام
وصلت ياسكر
الاستاذة منذ 6 عام
فعلا وصلت يا عسل
3
عايزين كمان القراقيش المحشية عجوة وملبن وجبنة ومكسرات 😃
إضافة منذ 6 عام
MaDa
11058

التعليقات

زغباوية منذ 6 عام
هى نفس الطريقة بس تحشيها شوفت الفكاكة والمعلمة:P
MaDa منذ 6 عام
ايه ده كله .. ايه ده كله 😃
loleta1 منذ 6 عام
طبعا يازوزو ومش محتاجة فكاكة+1
MaDa منذ 6 عام
خلاص يا جماعة كل ده عشان كنت عايز ادوقها محشية .. اومال لو قلت عايز بيتيفور 😃
زغباوية منذ 6 عام
لا لا انت تشتريه جاهز احسن
MaDa منذ 6 عام
مكنش العشم 🙂
زغباوية منذ 6 عام
انا قلبى عليك عموما انحذرتك وقد اعذر من انذر 😃
loleta1 منذ 6 عام
يامادا أنت مشهور بالطول بالشكل هتبقى مشهور بالعرض خصوصا لو زوجتك المستقبلية طلعت شاطرة فى الطبيخ:-D
MaDa منذ 6 عام
ههههههههههههههههههههههه حاضر يا فندم 😃
MaDa منذ 6 عام
مش فاهمك يا لوليتا .. ايه الشكل وايه العرض ؟؟
loleta1 منذ 6 عام
سورى يامادا كان قصدى بالشكل ده هتبقى مشهور بالعرض يعنى هتتخن
MaDa منذ 6 عام
ربنا يسمع منك ههههههههههههههههههههههه 😃
loleta1 منذ 6 عام
بعييييد الشر التخن ده بلوه وبعدين كده كده هتتخن بعد الجواز فصبرا جميلا
MaDa منذ 6 عام
مش عايز اتخن .. انا عايز جسمي يبقى لائق مش نحيف اوي كده 🙂
loleta1 منذ 6 عام
صدقن هتتخن بعد الزواج بتتعدل خريطة هرمونات الجسم ماتستعجلش
زغباوية منذ 6 عام
ماتستعجلش على رزقك بكرة تقول على الرفع ده فين ايام الرشاقة والحيوية
MaDa منذ 6 عام
انا فاهمكم بس انا طولي مش متناسب مع وزني انا 189 سم ووزني 67 كيلو يعني لازم أزيد 22 كيلو . اجيبهم منين دول 🙂
loleta1 منذ 6 عام
تعالى لما ما وأوعدك هتزيد أكتر منهم
زغباوية منذ 6 عام
ياعم سيبك من الكلام ده ماتقلقش انت مش كنت بتشوف الممثلين زمان رفيعين ازاى ولما كبروا تخنوا بس دلوقتى علشان الحركة زيادة وكتيرة فبتحرق بسرعة بكرة لما تبتدى شغل وتأنتخ فى البيت وحكم السن كمان هاتتخن
MaDa منذ 6 عام
هههههههههههههههههههههههههههه أنا جاي يا لوليتا 😃
MaDa منذ 6 عام
ربنا يسمع منك يا زغباوية 😞
زغباوية منذ 6 عام
بكرة تقول زغباوية قالت ولا يوم من ايام الصبا والرفع والرشاقة إهئ اهئ اهئ
MaDa منذ 6 عام
ههههههههههههههههههههههههه 😃
1

إضافة منذ 3 شهر

التعليقات

لا يوجد
يلزم أن تقوموا بتسجيل الدخول حتى يتسنى لكم إضافة إجابة لهذا السؤال
zedony.com - A mmonem.com production